Cassata Napoletana 1,2 Kg.


Cassata Napoletana 1,2 Kg.

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Cassata Napoletana 1,2 Kg. La versione napoletana della più celebre torta siciliana vuole espresse nella sua ricetta alcune differenze che la rendono altrettanto buona come dessert di fine pasto nel periodo natalizio. La ricetta che usiamo è quella che ha come ingrediente principe ricotta di latte vaccino, che, unita allo zucchero nella giusta quantità, viene lasciata a riposare per almeno 24 ore in frigo. Preparato in precedenza, si taglia a metà il Pan di Spagna per poi inumidirlo con una bagna liquorosa, a base di liquore Strega. Tra gli strati di Pan di Spagna si mette ricotta zuccherata condita con frutta candita e gocce di cioccolato. Ricoperta completamente dallo zucchero viene poi decorata con la frutta candita. Una vera prelibatezza espressione di napoletanità e buon gusto.

Il peso per ogni cassata napoletana è mediamente di 1,2 Kg.

Ingredienti: Zucchero, Ricotta di latte vaccino, Farina 00, Uova, Zucchero Fondente, Gocce Di Cioccolato, Frutta Candita, Aromi.

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