Asprinio Brut Trentapioli 75 cl.


Asprinio Brut Trentapioli 75 cl.

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Trentapioli è il nome del nuovo spumante d'Asprinio d'Aversa DOC, metodo Martinotti Brut millesimo 2015, rigorosamente da vigneti da alberata, unico nel suo genere. Con il nome Trentapioli si vuole ricordare che la scala utilizzata per salire sull'alberata è alta 15 metri ed è formata da circa 30 pioli in legno. Una cosa eccezionale ed unica nel panorama viticolo non solo nazionale. Il Trentapioli matura sui propri lieviti in autoclave per circa 50 gg. Per la peculiarità del suo vitigno il Trentapioli può essere gustato anche a distanza di diversi anni. La raccolta è manuale in cassette da 18 kg. crca ed avviene con l'uso delle caratteristiche scale a pioli alte fino a 20 metri. La vendemmia ha inizio verso la metà di settembre e dura circa 3 gg. La coltivazione ad alberata è un esempio unico al mondo tipica della zona dell'Agroaversano.

Abbinamento: ideale per accompagnare piatti di fritti, latticini e piatti con crostacei.

Bottiglia da cl. 75

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